三輪素麺発祥の地
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そうめん発祥の地 「三輪」
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本当に美味しいそうめん 食べてますか・・・

『何、このそうめん?  この食感、どうして?』


今まで出会った素麺とは一味も二味も違う、本当の美味しさが味わえるそうめん。

子育てするように愛情をこめて大切に作り上げたみなみの素麺を、ぜひご賞味くださいませ。


そうめんは、ものを言いません。人の口の中に入って初めて、自分の魅力を精一杯、表現します。

のどごしであったり、コシの強さであったり、優しい食感であったりします。

それぞれの味わいを、お子さんからご年配の方、皆さまに楽しんでいただきたい。

そう願っています。


たかが そうめん されど、そうめん なれど、そうめん・・・

私たちは、毎日、そうめんという子供をたくさん育てています

麺の製造期間中、私たちは麺の状況や状態を見ながら、

『そうめんも寒いから縮かんでるね』 とか、 

麺が切れたりしていると、『麺がしんどいって言ってるよ』

『ちょっと辛抱がたらなかったかな?』

などと常に麺と対話してお作りしています。


いい状況で麺が出来ている日は、

『今日は、機嫌がいいね。おりこうさんだわ。』 

なんて話をしてます。


毎日、そうめんという子供をたくさん育てています。

そして、出来上がったそうめん(商品)を、出荷の時まで保管している間が箱入り娘の状態で、大事に大事に手元で囲っています。

私たちが真心を込めて、そうめんをお作りしています

しかし、大事な娘もいつまでも家においていてもだめなので、旬が来たら全国のご家庭へお嫁入りするのです。

とても嬉しいやら、淋しいやら、感無量の時を過ごします。


そして、もらわれていったご家庭から、『美味しかったわ』と喜んで頂けたとき、

初めて、『嫁に出して良かった』と、安堵する気持ちです。 


寒い中、麺に心をかけて造ってきて良かった。と思える瞬間でもあります。

そしてまた、次の冬、製造にかかる時には、また来年ももっと喜んで頂けるようにと頑張っています。

三輪素麺みなみの特徴

三輪素麺の組合である奈良県三輪素麺工業協同組合では、細さの等級を4段階に分けて定めております。

三輪素麺みなみでは、当店独自にそれらの等級よりもさらにワンランク細い「神舞(かみまい)」という等級と銘柄を設け、さらに組合より定められた「緒環(おだまき)」「誉(ほまれ)」と、合わせて3種類の細さの素麺を製造しております。

いずれも安定した細さの品質を保つための、三輪素麺みなみのこだわりです。

神舞(かみまい)

神舞(かみまい)

三輪素麺みなみにしかない、極上のそうめん

プロの料理人も唸る麺の細さ。でもしっかりとしたコシ。

初めて食される方は、その食感と美味しさに驚かれます。

大切な方とお召し上がりいただきますと、特別で贅沢なひとときをお過ごしいただけると思います。

ぜひ一度、ご賞味ください。

神舞(かみまい)』ってどんなそうめん?>>

緒環(おだまき)

緒環(おだまき)

細すぎず太すぎず、ツルツルとしたのど越し

細さもあり、コシもあるのが特徴な麺ですが、何と言ってもそののど越しの良さはおすすめです。

ツルツルとした食感は一度食べたらくせになります。


緒環(おだまき)』ってどんなそうめん?>>


誉(ほまれ)

誉(ほまれ)

当店売れ筋N01!お値段もお手頃、お腹いっぱい食べていただきたい!

幅広い年齢層に親しまれている麺で、1年を通じ、色々な料理にお使いいただけます。

お値段もお手頃なので、お子さまから働き盛りの方、素麺がお好きな方にお腹いっぱい食べていただきたい一品です。


『誉(ほまれ)』ってどんなそうめん?>>


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