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先週末には温かい日が続いたのですが、今週は一転して厳しい寒さですね。

そうめんにとっては絶好の天候であります。

先日あるお客様から、そばの問い合わせありまして太いそばと細いそばを送ったところ、

先方様の好みにより試作することになりました。

通常作っていいるそばの量よりもj若干、多く入れて・・・

ここまではうまくいったのですが・・・

そばの製造は温かい時期に作るようにしておりますが、極寒期にはどうか・・・

はたして延びるかどうか・・・